Granola homemade

Granola homemade

Nel precedente post sulla colazione ho preparato la mia Avena crunchy ora facciamo un passo avanti preparando una vera e propria Granola ovvero avena croccante con  qualche aggiuntina.. Ingredienti: [pullquote]150 gr fiocchi di avena 200 ml di...

Avena “crunchy”

Avena “crunchy”

Quanto non sopporto le pubblicità che sponsorizzano i cereali della prima colazione! I loro “cereali integrali” non hanno nulla del cereale e tantomeno dell’integrale che fa tanto bene alla nostra “siluette”.Nessuno...

“besciamella” veg

“besciamella” veg

La ricetta originale della besciamella prevede l’utilizzo del burro ma io non usandolo in cucina ho preparato una salsa molto più leggera ma di pari consistenza e golosità, ottima per fare lasagne, verdure al forno o pasticci come il...

Fusilli d’inizio primavera

Fusilli d’inizio primavera

Cosa preparo con due pomodorini e della verdura avanzata da ieri sera?Un primo piatto spettacolare! Se si vuol cucinare qualcosa di veloce a casa questa pasta è perfetta, ma io l’ ho anche preparata in versione “schiscetta” da portare a lavoro...

Riso porcini e un tocco di giallo

Riso porcini e un tocco di giallo

Primi giorni di primavera il meteo è un po ballerino caldo – freddo – caldo.. ma una cosa ormai l’ ho cominciata e non posso più tornare indietro: il cambio armadi. Il problema è che quando comincio in una stanza mi prende il...

GNAM!

GNAM!

  CLICK IT! Brownies alla zucca.     Una pasta da sportivo.     Torta soffice pere e cioccolato.     Panozzo integrale: burger di ceci speziati, ricotta, fagiolini, salsa pomodoro all’origano e mix di...

Fresh Sandwich

Fresh Sandwich

Con in cambio di stagione e le temperature più miti passa la voglia di restare rinchiusi a scaldare il pranzo e viene voglia di prendere un po d’aria e di sole. Qualsiasi spazio verde va bene anche una piccola aiuola in città o...

Colazione di primavera

Colazione di primavera

Ufficialmente iniziata la primavera è tempo di fragole! Appena gli scaffali dei supermercati si riempiono inizio a valutarne provenienza, grandezza e grado di maturazione. Sembro pignola? Affatto, le avete mai mangiate delle fragole fuori...

Colazione con variante

Colazione con variante

Che variante? La mia “torta del papà” con la variante al cioccolato. Oggi la giornata comincia al meglio:  c’è un bel sole primaverile e mi aspetta una bella fettona di torta per far partire la mattinata col sorriso e in totale...

Linguine color salmone

Linguine color salmone

“Pasta al salmone” questa ricetta si potrebbe chiamare anche così, ma ricorda troppo quella pasta scotta piena di panna che si trova nei buffet di scarsa qualità. Invece nella mia ricetta non c’è traccia di burro o panna, due...

Torta del papà

Torta del papà

19 Marzo festa del papà e cosa c’è di meglio di una torta per festeggiarlo? Una regola va rispettata: bisogna assecondare i suoi gusti, ma qui le cose per me si complicano e non poco… Ingredienti da evitare come la peste: burro...

La Barbabietola che colora tutto

La Barbabietola che colora tutto

Tanti colori  nel piatto! E’ importantissimo portare in tavola colori diversi sottoforma di frutta e verdura di stagione così ogni giorno ci assicuriamo tante varietà di  vitamine e sali minerali. Questo piatto super colorato infatti è...