Vegancake frutta d’autunno e marmellata

Vegancake frutta d’autunno e marmellata

21 settembre compleanno passato e autunno cominciato! Ho festeggiato il mio compleanno anche il week end successivo perchè mamma e papà erano via e cosa potevo portare a pranzo se non un dolcetto buono e sano che piacesse a tutta la famiglia?!?...

Dessert vegano alle fragole

Dessert vegano alle fragole

Per tutta l’estate ho sperimentato dei dessert freschi , leggeri e vegani. Questa è una delle prime prove che ho fatto e da qui non mi sono più fermata! Semplice da realizzare, goloso e con un ridotto contenuto calorico, questo dessert al...

Crostata vegan al cacao e mirtilli

Crostata vegan al cacao e mirtilli

Da mesi ormai preparo dolci vegani, sono davvero la mia passione! Ho collezionato una marea di ricette sperimentando e cercando di migliorare sempre più consistenze e sapori. Perché vegani? Ma sei vegana? Ma cosa ci metti? Ma sanno di qualcosa?...

Mini dessert alla ciliegia

Mini dessert alla ciliegia

La ricetta per un dessert goloso senza grassi di origine animale, leggero sano e fresco! Arriva l’estate e la mia voglia di yogurt e gelato aumenta in modo esponenziale. Visto che il consumo di latticini mi dà qualche problema, alterno con...

Mini crostatine veg

Mini crostatine veg

Di torte ne ho fatte tantissime durante questo inverno ma oggi avevo voglia di qualcosa di più croccante, così ho pensato ad una frolla! Dopo un paio di tentativi ecco a voi dosi e costo per realizzare la mia frolla soffice o “finta...

Torta d’autunno

Torta d’autunno

Seconda settimana di ottobre ed è arrivato improvvisamente l’ autunno, cosa c’è di positivo? Il forno acceso che sprigiona calore e profumi. Alle prime avvisaglie di freddo le mie abitudini della prima colazione cambiano radicalmente...

Brownies con crema vegan alle pesche

Brownies con crema vegan alle pesche

Brownies senza uova? senza burro? senza farina doppio zero?con una crema vegana?? Ebbene sì provare per credere! Tanto buon cioccolato fondente, frutta fresca di stagione.. ma cominciamo dall’ inizio. Per sabato 21 giugno dovrò preparare...

Brioches da farcire

Brioches da farcire

Ho comprato due panetti di lievito di birra, uno si è trasformato in pizza ma dell’ altro cosa farne? Brioches! Per qualche giorno colazione niente muffin, torte o cereali ma brioches da farcire con la propria confettura preferita! Fatte in...

Muffin alle fragole

Muffin alle fragole

A me le fragole piacciono fresche, ma è bastato un week end nel frigorifero per trovarle tutte semi rovinate! Capita anche a voi? In caso di frutta troppo matura, ma non del tutto andata a male, l’ ideale è farne uno degli ingredienti di un...

Colazione con variante

Colazione con variante

Che variante? La mia “torta del papà” con la variante al cioccolato. Oggi la giornata comincia al meglio:  c’è un bel sole primaverile e mi aspetta una bella fettona di torta per far partire la mattinata col sorriso e in totale...

Torta del papà

Torta del papà

19 Marzo festa del papà e cosa c’è di meglio di una torta per festeggiarlo? Una regola va rispettata: bisogna assecondare i suoi gusti, ma qui le cose per me si complicano e non poco… Ingredienti da evitare come la peste: burro...

Muffin di Carnevale

Muffin di Carnevale

Settimana di Carnevale in tutta Italia e in giro si vedono tanti bambini in costume, coriandoli e stelle filanti colorate. Da qui nasce la mia ricetta, Muffin di carnevale: multi-colore e multi-gusto! Sia che siate genitori o semplicemente golosi...