Aperitivo a casa mia? Scordatevi patatine , salatini o robe che si tirano fuori dalla busta e facciamo una mini lista di ingredienti naturali che mi serviranno per creare il mio menù sano a sorpresa! Si parte dalla lista della spesa con...
View morePane con pesto di frutta secca
Quanto mi piacciono le noci, le mandorle, gli anacardi .. insomma tutta la frutta secca fatta eccezione delle nocciole che purtroppo consumo molto raramente visto che la faccia mi si riempie di bolle! Lo sapete che la frutta secca in particolare...
View moreBrezel
Brezel, Pretzel, Pretzl, Breze tanti nomi per un unico tipo di pane dal sapore molto caratteristico tipico della Germania, ma anche dell’ Austria, Svizzera ed Alto Adige. Essendo una ricetta molto nordica negli ingredienti non può mancare...
View morePane senza sale con farine miste
Sono arrivata alla fine di una confezione da 1 kg di farina integrale macinata a pietra con la quale ho fatto delle ottime pizze, ora con le ultime manciate a disposizione ho deciso di fare una bella pagnotta senza sale. In Italia il pane senza...
View moreMini panozzo con tomino
Se organizzi una serata di mini hamburger i gusti non possono che essere variegati! Per accontentare tutti ho preparato 5 mini panozzi, il primo è già stato pubbblicato : “mini hamburger alle spezie”, oggi tocca ad una versione...
View moreBagel: pic-nic o brunch?
Periodo di feste, ponti, ferie e gite al parco, meteo avverso o allergia persistente nulla mi avrebbe fermato dal preparare con tutta calma il mio brunch perfetto! Era da un sacco di tempo che volevo mangiare i Bagel, quelle fantastiche...
View morePane senza lievito
Il pane senza lievito per eccellenza è quello irlandese, il famoso “soda bread” a forma di pagnotta rotonda che viene tagliata sulla parte superiore a forma di croce. Ci si può sbizzarrire con la scelta delle farine e degli altri...
View morePane indiano al curry
Gennaio, sono le 19:00 è buio da ore, sono tonata a casa come un razzo perchè con la nebbia c’è quel freddo che penetra nelle ossa.. che faccio per cena? Cavolo non ho preso il pane! Apro il freezer sposto il minestrone ma niente da fare....
View moreBurger Buns
Lunedì per me è sempre un giorno critico sembra che il week end non basti mai per sbrigare tutte le faccende di casa, scelgo a fatica cosa mettermi, mi prefiggo di vedere amici e amiche in settimana e poi il tempo vola e non riesco a rispettare...
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