In cucina bisogna variare altrimenti ci si annoia! Il Riso Basmati è un ottima e gustosa alternativa al riso nostrano, di origine indiana e pakistana è perfetto da abbinare alle spezie come curry, curcuma, paprika, cumino. E’ un riso a...
View moreTortiglioni in crema di spezie e piselli
Quanto mi piacciono i tortiglioni, quanto mi piacciono le spezie e quanto mi piace la dolcezza dei piselli. Ecco svelato il mix di ingredienti che ho messo insieme per fare questo primo piatto. Altro che panna e piselli! Preparate i seguenti...
View moreVerdure e bambini
“Mio figlio non mangia le verdure” “Non le vuole nemmeno assaggiare” “Non c’è verso di fargli mangiare la frutta” Sbagliato!Sbagliato!Sbagliato! Partita persa per qualsiasi insegnante se un bambino viene...
View moreOrzo e fave alle spezie
La “schiscetta” del venerdì by La Kritchen sta ottenendo un discreto successo e ne sono davvero contenta! Ecco a voi una delle ricette che ultimamente preferisco Orzo e Fave due ingredienti dolci che si abbinano perfettamente ma...
View moreRiso rosso caprino e crudité
Lo sapete che il riso integrale può avere anch’ esso delle varianti? Per integrale si intende un chicco che non ha subito quel processo di lavorazione che elimina oltre che la pellicola più esterna non edibile anche quella più interna che...
View moreFusilli d’inizio primavera
Cosa preparo con due pomodorini e della verdura avanzata da ieri sera?Un primo piatto spettacolare! Se si vuol cucinare qualcosa di veloce a casa questa pasta è perfetta, ma io l’ ho anche preparata in versione “schiscetta” da portare a lavoro...
View moreRiso porcini e un tocco di giallo
Primi giorni di primavera il meteo è un po ballerino caldo – freddo – caldo.. ma una cosa ormai l’ ho cominciata e non posso più tornare indietro: il cambio armadi. Il problema è che quando comincio in una stanza mi prende il...
View moreLinguine color salmone
“Pasta al salmone” questa ricetta si potrebbe chiamare anche così, ma ricorda troppo quella pasta scotta piena di panna che si trova nei buffet di scarsa qualità. Invece nella mia ricetta non c’è traccia di burro o panna, due...
View moreCaserecci al pesto di noci e pistacchi
C’è poco da dire su questa ricetta le immagini parlano da sole.. una vera bontà! Avevo voglia di preparare un bel piatto di pasta che mettesse fame anche solo a guardarlo, senza sporcare pentole, se non quella per cuocere la pasta e...
View moreConchiglioni e Cavolfiore
Mangiamo di stagione! Durante l’ inverno fare il pieno di vitamina C fa sempre comodo, vengono subito in mente le arance oppure i kiwi ma possiamo farlo anche con un primo piatto utilizzando il cavolfiore che ne è ricco! Facendo parte della...
View morePasticcio con le verdure
Domenica mattina e la giornata comincia bene perchè è suonata la sveglia del weekend, quella che non è mai impostata prima delle 9:00. Mi prenderò quel tempo che serve per organizzare la giornata e l’ inizio della settimana prossima ma...
View moreUna pasta da sportivo
Come sapete partecipo al progetto #cityrunners organizzato da Adidas e quindi sono impegnata con gli allenamenti di corsa che lo staff mi ha consegnato. Sia per chi corre o per chi fa altri sport con continuità nella vita l’alimentazione ...
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