Riso rosso caprino e crudité

Lo sapete che il riso integrale può avere anch’ esso delle varianti? Per integrale si intende un chicco che non ha subito quel processo di lavorazione che elimina oltre che la pellicola più esterna non edibile anche quella più interna che...

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Mini hamburger alle spezie

Settimana di Salone del mobile e Fuorisalone a Milano e sembra che per una volta non piova: incredibile! Sarò stata influenzata da questa aria creativa e un pò fashion di città, ma anche io ho preparato l’ormai sdoganato hamburger! Uscito...

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Fresh Sandwich

Con in cambio di stagione e le temperature più miti passa la voglia di restare rinchiusi a scaldare il pranzo e viene voglia di prendere un po d’aria e di sole. Qualsiasi spazio verde va bene anche una piccola aiuola in città o...

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Il Panozzo “chicken in Brussels”

Comfort food = panozzo homemade! Primo passo fare subito il pane, la ricetta che utilizzo di solito la trovate nel mio post “ Burger Buns” ma oggi avendo meno tempo ho sostituito il lievito di birra fresco con uno secco ed istantaneo...

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Bruschetta broccoli e borlotti

Fondamentale per questa ricetta, una bella fetta di pane fresco, croccante appena tagliato! E’ partito tutto da qui,una grossa pagnotta di grano duro e la voglia di addentarla, si ma con cosa? Spesso per ottimizzare i tempi faccio cuocere...

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