Un piatto amico della salute e della linea utilizzando la barbabietola rossa ricca di antiossidanti e flavonoidi ed un pesce azzurro come il merluzzo ricco di acidi grassi omega3.
Le barbabietole o rape rosse si trovano facilmente al supermercato in versione cotta al vapore, ma se volete veramente beneficiare delle sue proprietà diuretiche e nutritive vi consiglio di acquistare quelle crude, sono davvero dolci anche senza cottura oppure le potete saltare in padella per pochi minuti con dell’olio extravergine di oliva.
Ingredienti per due persone:
[pullquote]300gr di merluzzo
pan grattato q.b.
300 gr di barbabietole
4 cucchiai di olio evo
100 ml di yogurt greco
sale q.b
1 lime
insalata q.b.[/pullquote]
Procedimento:
segui il link che segue:
http://www.bigodino.it/cucina/merluzzo-al-lime-e-rape-rosse.html
