Mini dessert alla ciliegia

La ricetta per un dessert goloso senza grassi di origine animale, leggero sano e fresco! Arriva l’estate e la mia voglia di yogurt e gelato aumenta in modo esponenziale. Visto che il consumo di latticini mi dà qualche problema, alterno con...

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Pane senza sale con farine miste

Sono arrivata alla fine di una confezione da 1 kg di farina integrale macinata a pietra con la quale ho fatto delle ottime pizze, ora con le ultime manciate a disposizione ho deciso di fare una bella pagnotta senza sale. In Italia il pane senza...

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Granola homemade

Nel precedente post sulla colazione ho preparato la mia Avena crunchy ora facciamo un passo avanti preparando una vera e propria Granola ovvero avena croccante con  qualche aggiuntina.. Ingredienti: [pullquote]150 gr fiocchi di avena 200 ml di...

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Avena “crunchy”

Quanto non sopporto le pubblicità che sponsorizzano i cereali della prima colazione! I loro “cereali integrali” non hanno nulla del cereale e tantomeno dell’integrale che fa tanto bene alla nostra “siluette”.Nessuno...

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Colazione di primavera

Ufficialmente iniziata la primavera è tempo di fragole! Appena gli scaffali dei supermercati si riempiono inizio a valutarne provenienza, grandezza e grado di maturazione. Sembro pignola? Affatto, le avete mai mangiate delle fragole fuori...

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Pane senza lievito

Il pane senza lievito per eccellenza è quello irlandese,  il famoso “soda bread” a forma di pagnotta rotonda che viene tagliata sulla parte superiore a forma di croce. Ci si può sbizzarrire con la scelta delle farine e degli altri...

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Porridge d’autunno

Ci sono delle volte che ho voglia di prendermi del tempo per me o di partire con calma e con il piede giusto la mattina, questo è uno di quei giorni, ma il tutto necessita di un elemento: il tempo! La colazione il più delle volte si fa di fretta...

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Avena

Se ne sente spesso parlare ma noi italiani conosciamo l’Avena più come uno degli ingredienti che compongono prodotti preparati per la colazione, che non nella sua forma più pura in chicco e non sappiamo come utilizzarla. Il chicco di avena...

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