Bastoncini di Tofu

Quanto mi piacevano i bastoncini di pesce quando ero piccola, in particolare alle elementari erano diventati un cibo richiestissimo dai bambini. Oggi mi trovo a pensare che potere che ha l’industria alimentare e la pubblicità! Pesce fresco...

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Tortino di melanzane e tofu

Le melanzane d’estate riempiono i bancali dei mercati e supermercati, diverse forme e dimensioni, non fermatevi davanti al loro colore violaceo e non dite che non sapete come prepararle perchè sono davvero preziose per la nostra...

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Tofu e carote bicolor

Prendi del tofu, una verdura di due colori e inventati qualcosa. Questa ricetta è nata con con pochissimi ingredienti ma tutti molto preziosi. Le carote come sapete sono fonte di vitamine e di beta-carotene, ma nella versione viola contengono in...

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