Quanto mi piacevano i bastoncini di pesce quando ero piccola, in particolare alle elementari erano diventati un cibo richiestissimo dai bambini. Oggi mi trovo a pensare che potere che ha l’industria alimentare e la pubblicità! Pesce fresco...
View moreTortino di melanzane e tofu
Le melanzane d’estate riempiono i bancali dei mercati e supermercati, diverse forme e dimensioni, non fermatevi davanti al loro colore violaceo e non dite che non sapete come prepararle perchè sono davvero preziose per la nostra...
View moreTofu e carote bicolor
Prendi del tofu, una verdura di due colori e inventati qualcosa. Questa ricetta è nata con con pochissimi ingredienti ma tutti molto preziosi. Le carote come sapete sono fonte di vitamine e di beta-carotene, ma nella versione viola contengono in...
View moreBulgur con crema di tofu alla mediterranea e noci
Oggi ho deciso di preparare un piatto unico che stupirà per la sua semplicità di preparazione e per la delicatezza del suo sapore! Ingredienti per 2 persone : [pullquote]120 gr di Bulgur 120 gr circa di Tofu concentrato di pomodoro capperi sotto...
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