Rape Golose

Le rape: Non molti conoscono questa radice di forma allungata, ovale o tonda con una polpa chiara e croccante ed una superficie bianca omogenea o con sfumature violacee. Proprio quest’ ultima varietà  è regina di questa ricetta per un...

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Burger Buns: tempo di farcitura

Dopo aver capito come realizzare i Burger Buns passiamo alla farcitura, goloso è  meglio! Siamo abituati a considerare il binomio carne-maionese come ingredienti principe per questo piatto, ma perchè limitarsi così? E qui direte “ecco il solito...

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Croccante Orzo e Cioccolato

Passato l’8 dicembre finalmente sono stata contagiata anche io dallo spirito natalizio, pensavo di esserne immune dopo un mese di lucine, addobbi, panettoni a cui ero totalmente disinteressata ma qualcosa è cambiato.. In attesa di essere sommersa...

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Bavette al pesto di cavolo verza

Mangiamo di stagione! Una ricetta ricca di sali minerali e vitamine per prevenire i malanni delle stagioni fredde. Il Cavolo Verza è un ortaggio che ci accompagna per tutto l’ inverno, appartiene alla famiglia delle crucifere, contiene...

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Torta soffice pere e cioccolato

Stagione autunno-inverno: non so voi, ma io ad un dolce non so dire di no! Questa ricetta della torta con pere e cioccolato poi è diventata una delle mie preferite per la colazione, per il dopo pranzo, per la merenda, per il dopo cena insomma per...

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Porridge d’autunno

Ci sono delle volte che ho voglia di prendermi del tempo per me o di partire con calma e con il piede giusto la mattina, questo è uno di quei giorni, ma il tutto necessita di un elemento: il tempo! La colazione il più delle volte si fa di fretta...

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