Finger food di Natale

Eccoci arrivati finalmente a dicembre, ora si che sono autorizzate le lucine e l’albero di Natale, non sopporto vedere dall’inizio di novembre gli addobbi in giro per la città. Superato il 7 dicembre in casa mia si fa l’albero e ci si rende conto...

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Lasagna vegana con ragù di seitan

Finalmente riesco a sedermi e a scrivere questa ricetta che ha fatto faville qualche domenica fa in casa mia,  un vero e proprio piatto comfort food della stagione fredda: la lasagna! Ma non una lasagna tradizionale ricca di grassi saturi con...

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Crepes con zucca al forno

In arrivo il week end e come tutte le settimane compro una zucca. Mi limito ad una sola perchè sarei capace di propinarla un giorno a si e un giorno no come primo, secondo, dolce.. insomma la zucca è davvero versatile ma deve piacere! Ha un...

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Torta d’autunno

Seconda settimana di ottobre ed è arrivato improvvisamente l’ autunno, cosa c’è di positivo? Il forno acceso che sprigiona calore e profumi. Alle prime avvisaglie di freddo le mie abitudini della prima colazione cambiano radicalmente...

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Verdure e bambini

“Mio figlio non mangia le verdure” “Non le vuole nemmeno assaggiare” “Non c’è verso di fargli mangiare la frutta” Sbagliato!Sbagliato!Sbagliato! Partita persa per qualsiasi insegnante se un bambino viene...

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Seitan in insalata

Le insalate iniziano ad essere protagoniste sulle nostre tavole da giugno in poi,  la stagione offre degli ingredienti che fanno proprio gola ad esempio i pomodori cuore di bue, mmmhh una delizia da mangiare appena lavati anche senza condimento!...

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