Un’ esperienza a tavola

Anche quest’anno è arrivato l’autunno ed è arrivato anche il mio compleanno. In genere non esprimo mai desideri precisi per festeggiare ma quest’ anno un regalo lo volevo: andare a mangiare al Joia – Alta Cucina Naturale...

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Coste rosse: la natura è stupefacente!

I colori che la natura offre sono spettacolari, non solo i fiori, non solo la frutta è colorata, anche la verdura è davvero stupefacente! Le coste rosse sono rare da trovare al supermercato,  io le ho comprate al mercato ma potete sempre chiedere...

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Pizzoccheri e verdure in crema veg

Non vi capita mai di essere stanchi delle solite cose da mangiare? La solita pasta, il solito sugo, di guardare la dispensa e dire : oggi che cosa mi invento? A volte basta cambiare un solo ingrediente o il formato di pasta per non essere...

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Mini buns finferli e peperoni

Aperitivo a casa mia? Scordatevi patatine , salatini o robe che si tirano fuori dalla busta e facciamo una mini lista di ingredienti naturali che mi serviranno per creare il mio menù sano a sorpresa! Si parte dalla lista della spesa con...

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Basmati e verdure alla paprika piccante

In cucina bisogna variare altrimenti ci si annoia! Il Riso Basmati è un ottima e gustosa alternativa al riso nostrano, di origine indiana e pakistana è perfetto da abbinare alle spezie come curry,  curcuma, paprika, cumino. E’ un riso a...

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La Barbabietola che colora tutto

Tanti colori  nel piatto! E’ importantissimo portare in tavola colori diversi sottoforma di frutta e verdura di stagione così ogni giorno ci assicuriamo tante varietà di  vitamine e sali minerali. Questo piatto super colorato infatti è...

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Il Panozzo “chicken in Brussels”

Comfort food = panozzo homemade! Primo passo fare subito il pane, la ricetta che utilizzo di solito la trovate nel mio post “ Burger Buns” ma oggi avendo meno tempo ho sostituito il lievito di birra fresco con uno secco ed istantaneo...

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Conchiglioni e Cavolfiore

Mangiamo di stagione! Durante l’ inverno fare il pieno di vitamina C fa sempre comodo, vengono subito in mente le arance oppure i kiwi ma possiamo farlo anche con un primo piatto utilizzando il cavolfiore che ne è ricco! Facendo parte della...

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Pasticcio con le verdure

Domenica mattina e la giornata comincia bene perchè è suonata la sveglia del weekend, quella che non è mai impostata prima delle 9:00. Mi prenderò quel tempo che serve per organizzare la giornata e l’ inizio della settimana prossima ma...

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