Riso integrale e Carciofi

Devo comprare più spesso i carciofi! Ebbene si  mi sto sgridando perchè per pigrizia quando li trovo al supermercato penso.. “mi bucano il sacchetto, devo pulirli , mi pungo, ecc..” Nulla di più sbagliato! Perchè una volta portati a...

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Cavatappi con le Coste

Siamo ancora nel pieno dell’ inverno e tra le tante verdure di questo periodo ci sono le Coste (o Bietole), delle verdure dal sapore dolce che piacciono a grandi e bambini proprio perchè  facili da abbinare a diversi piatti. Le Coste sono...

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Bruschetta broccoli e borlotti

Fondamentale per questa ricetta, una bella fetta di pane fresco, croccante appena tagliato! E’ partito tutto da qui,una grossa pagnotta di grano duro e la voglia di addentarla, si ma con cosa? Spesso per ottimizzare i tempi faccio cuocere...

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Rape Golose

Le rape: Non molti conoscono questa radice di forma allungata, ovale o tonda con una polpa chiara e croccante ed una superficie bianca omogenea o con sfumature violacee. Proprio quest’ ultima varietà  è regina di questa ricetta per un...

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