Primavera: amore e odio per questa stagione in cui un giorno fa caldo e l’altro fa freddo.
Cosa ho voglia di cucinare in questo periodo? Ovviamente verdure di stagione e magari in versione vellutata, un piatto caldo per pranzo o cena è ancora l’ideale.
Semplicità leggerezza e tanto colore il segreto per questa ricetta..
[pullquote]Ingredienti:
4 patate rosse
250 gr di asparagi
50 gr di miglio
4 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di yogurt
due cucchiai di concentrato di pomodoro
sale q.b.:[/pullquote]
Per il procedimento cliccate sul link qui sotto:
http://www.bigodino.it/cucina/vellutata-di-asparagi-e-miglio-croccante.html
Buon appetito!
